Las «fave dei morti» de Todos los Santos

En esta época del año, en España, son típicos los huesos de santo, unos dulces de mazapán que recuerdan a las tibias con su tuétano. También en Italia existe el dulce típico de estos días que, en Venecia, lleva el nombre de fave dei morti (habas de los muertos) porque antiguamente se confeccionaban con esta … Sigue leyendo Las «fave dei morti» de Todos los Santos

La Serenísima República de Venecia

Últimamente he estado buscando el origen del apelativo Serenissima que, durante siglos, llevó como “apellido” la República de Venecia y que aún hoy es reconocible por todos con solo oírlo. Como sabéis, el máximo dirigente de la República de Venecia, llevaba el título de Dux (Dogo). El Dogo era un Príncipe y a los príncipes … Sigue leyendo La Serenísima República de Venecia